Mi a bao, és hogyan befizetés nélküli FairSpin különböztethető meg a gombócoktól?
Shi tematikusan illik hozzá az új párosítás, mivel mindkét videó, szerinte, híres anyák. Még amikor a Bao 2015-ben jóváhagyást kapott a gyártásra, Shi tudta, hogy ez egy hosszú és bizonytalan út lesz, a rövid videót a Pixar független oldalához hasonlítva, amely olyan embereket fog bevonni, akik heteken át teljesen szabadon játszhatnak a főszereplő filmek között. Szerette volna bemutatni az anyai vacsora, a lány gőzölt zsemle gyerek fogalmát, de olyan módon, amely mindkettő zsigerileg megfelelő egy adott okból. Amikor azonban felvetette a női tanácsadónak, Pete Docternek, aki a Bao kormányzati tervezője lett, ő ajánlotta Shit, hogy építsen egy mélyreható adaptációt, és maradjon őszinte, hogy megőrizze a lány egyedi ötletét és közös stílusát, mondván: "Ne félj autót vezetni, legyen kulturálisan egyedi, amilyennek szeretnéd."
A bao szó talán nem ismerős a hagyományos konyhaművészetben, de valószínűleg már felfedezted, hogy a kínaiaknál ez a bolyhos zsemle, és más távol-keleti stílusú ételeket is fogyasztasz.
Az élesztő hozzáadása a bao tésztához sokkal kenyérsűrűbb érzetet ad nekik, mint a sima gombócoknak, ráadásul egy kicsit édesebb, nagyobb is lehet, és többet fogsz válaszolni. Küldd el ezt e-mailben, és küldd el tőlünk minden héten az új recepteket! A receptemben szereplő új kelesztési idő ideálja inkább útmutató, mint szigorú előírás, mivel a szobahőmérséklet befolyásolja az új kelesztési folyamatokat. Ezután örömmel tálalhatod neki melegen, választott töltelékkel. És küldj tőlünk minden héten új recepteket!
Mi a különbség a bao és a gombóc között? – befizetés nélküli FairSpin
Ha lelkes vállalkozó vagy az 1800-as években, az új tények mongol képeket idéznek fel, amint a vadonatúj Cotton Highway-n khinkali stílusú xiaolongbao-kkal a városban haladnak. Sok más étkezési szokáshoz hasonlóan, különösen olyan helyekről, mint Kína, amelynek több ezer éves történelme van, a bao története is öröklődő és csak néha feljegyzett hagyományokat tartalmaz. A bao zöldséges változatai a doushabao, amely finom babtölteléket kínál, amely sötét babból, szójababból, mung babból, azuki babból vagy hasonló babfajtákból készül. A friss, kerek bao zsemle gőzölve, főtt vagy serpenyőben kisütött helyett készül, így lágyabb, egyenletesen átsült külsőt eredményez. A bao, amely a távol-keleti gombócokhoz képest sokkal másabb, mint a bao, érzete jelentősen eltér, és élvezni fogod a főzést.
A nyersen lefagyasztható gombócok helyett ezeket a bao befizetés nélküli FairSpin zsemléket akkor kell bevonni a krémmel, amikor már készen vannak (és teljesen kihűthetik). Miután elkezdtek forrni (gőzt fogsz látni a lyukakon), vedd vissza a hőt közepes-alacsonyra. Ha a főzőfelület kényelmesebb, akkor kicsit csökkentsd a dátumot, ha hűvösebb van, akkor kicsit hosszabbítsd meg. Én személy szerint azt mondanám, hogy a 30 perc 22-25°C körüli hőmérsékleten ajánlott. A szükséges friss kelesztési idő a szobahőmérséklettől függően változhat.
Shi például a Pixar meséiből látta a filmet, amelyek mélyebb választékot és kulturális nézőpontokat kínáltak, ezt a folyamatot a korábbi Pixar-filmek, valamint az új Pixar rövidfilm, a Sanjay's Awesome Party és a 2017-es Coco című film is zökkenőmentesen teljesítette. Azt akarja, hogy a diákok megismerjék, milyen gyakori fekete bőrű problémák vannak a mindennapokban, és hogy segítsen nekik a valósághoz szükséges különféle eszközökkel. Az egyik cikk konkrétan azt mutatta be, hogy a gondnok sokszor rágcsálja a gőzölt zsemlét, amikor nyafogsz, mielőtt megennéd a kislányt.
Bizonyos információk, beleértve az étkezőasztal WC-papírját is, különösen aggasztóak voltak az alacsony-ázsiai csapattagok körében. A hitelesség fokozása érdekében Liu segített nyomon követni a társadalmi adatokat, például az alufóliát a tűzhely égőfejeinél, a tévében sült tésztát, a friss rizsfőzőt a háttérben és a szójaszószos dobozt. A frissen sült zsemle reklámja pénzből készült, ezért az animációt úgy készítették, hogy kiemelje a puha és természetes vonásaikat. Kétszer is bejött a Pixarnak, hogy segítsen a gőzölt zsemle felakasztásában, hogy csoportokat készítsen a személyzetnek, beleértve a kenyérdagasztáshoz használt videoklipeket is, és a film kezdő képeihez borítókat készítsen. Hogy segítsen a bemutatott főzés kutatásában (amelyek közül néhányat Shi szülei által készített kedvenc ételek ihlettek), a csapat néhány sült zsemlét és szecsuáni éttermet vitt magával San Franciscóból Oakland kínai negyedébe.
Milyen liszt
A mongolok által hozzáadott Jüan-dinasztiában (1271–1368) az udvari receptek, amelyek baozi-t és mantout tartalmaztak, a távol-keleti elemeket is tartalmazták, például bárányhúst, hagymát, gyömbért és chenpit. A bao, más néven párolt zsemle, egy puha, puha étel, amelyet különféle töltelékekkel főznek. Shi édesanyja is tanácsadóként működött közre, mivel ő egy innovatív bevándorló hölgy, aki saját recepteket készített, és párolt zsemleformákat készített. A párolás után a zsemleformákat kinyitják, hogy különféle töltelékeket (többnyire sósakat, de finomakat is) keverjenek össze. Az új dagasztás és befedése az egyik legdrágább volt, és a filmed kihívást jelentő felvételei közé tartozik, a csirkés töltelékkel töltött főtt zsemleminta elkészítése pedig két hónapot vett igénybe, mivel a brutális csirke étvágygerjesztővé tétele nehéz feladat.
Bemutatok egy hozzáértő mintát az internetről, és számos ételt, italt és konyhai eszközt készítek, amelyekről az emberek azt hiszik, hogy imádni fogják. Töltelék nélkül a bao zsemle olyan, mint egy üres anyag. Adhatsz hozzá gombát, sertéshúst, baromfit, marhahúst és finom csokoládét is egy kellemes kikapcsolódásért! Általában csirkével töltve ezek a zsemlék golyó alakúak, puhák és simák, ezért bambuszdobozokban sütik őket. Egy kiváló bao zsemle, amelyet bao, baozi, gőzölt zsemle, pau néven is emlegetnek, és biztosan kóstolni fogsz egy jó kívánatos főétel büfét Észak-Ázsiából.